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Wasabi
Ottogi Wasabi Meerrettichpaste in Tube 35 g
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Ottogi Wasabi Meerrettichpaste in Tube 35 g

von Ottogi
Wasabi (Wasabia japonica syn. Eutrema japonica), japanischer Meerrettich, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, die in der japanischen Küche als sehr scharfes Gewürz dient. Echter Wasabi ist deutlich schärfer als s... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. UVD46TKO
3,60 €
43 G (100 g = 8,37 €)
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Produktbeschreibung

Wasabi (Wasabia japonica syn. Eutrema japonica), japanischer Meerrettich, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, die in der japanischen Küche als sehr scharfes Gewürz dient. Echter Wasabi ist deutlich schärfer als selbst der schärfste europäische Meerrettich. Vor der modernen Zeit war Wasabi meist das einzige scharfe Gewürz, das japanischen Köchen zugänglich war. Die Schärfe der hellgrünen Gewürzzubereitung rührt ebenso wie bei Meerrettich und scharfem Senf von flüchtigen Senfölen her - Wasabi brennt daher nicht wie Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Es wird in kleinen Mengen meist zusammen mit Sojasoße zu Sushi oder Sashimi gereicht. Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab, das Gewürz fördert (ebenso wie der deutsche Meerrettich) die Verdauung. Wasabi Paste ist sehr vielseitig verwendbar. Nicht nur zu Sushi oder Sashimi, auch zB. als Wasabi-Sahne sehr lecker.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Meerrettichpulver 37%, Süßstoff: Sorbitol, Wasser, Maisöl, Salz, modifizierte Maisstärke, SENFextrakt, Säureregulator: E330, Verdickungsmittel: E415, Farbstoffe: E102, E133

Allergenhinweise:

Enthält: Senf

Nährwerte

Durchschnittliche NährwerteUnzubereitet pro 1 g
Energie1484kJ
Energie355kcal
Fett21g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren1.5g
Kohlenhydrate37g
Kohlenhydrate, davon Zucker18g
Eiweiß4g
Salz1.3g

Zubereitung und Aufbewahrung

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

trocken lagern

Artikeldetails

Hersteller Nummer9369
MarkeOttogi
Nettofüllmenge43 g
EigenschaftenVegetarisch, Vegan
UrsprungslandDemokratische Volksrepublik von Korea
GeschmacksrichtungMeerretich Paste

Kontakt

Kontaktname:

Heuschen & Schrouff OFT B.V.

Kontaktadresse:

P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf - Holland