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Papaya essreif

Papaya essreif

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Produktbeschreibung

Artikelnummer 26158
Brasilien oder Jamaika; Kl.: M; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Die Fruchtschale ist lederartig, aber sehr empfindlich. Papayas werden grün geerntet und färben sich mit zunehmender Reife gelb. Schale und Kerne sind nicht zum Verzehr geeignet. Vorwiegend angebaut in Brasilien, Thailand und Mexiko. Neutral (halbreife Papayas); Süß (reife Papayas). Papayas werden längs halbiert und die in der Mitte befindlichen Kerne herausgelöffelt. Anschließend wird die Papaya in Streifen und aus der Schale heraus geschnitten oder das Fruchtfleisch wird ausgelöffelt. Servieren z.B. mit Schinken oder Salami als Vorspeise. Papayas müssen sehr trocken und kühl gelagert werden, dann sind sie für einen kurzen Zeitraum haltbar. Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur in kurzer Zeit nach. Papayas faulen schnell. Das Fruchtfleisch wird aromatischer durch Beträufeln mit Zitronen- und Limettensaft und behält dadurch auch seine Farbe....
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