Rettich weiß 1 Stück

Produktbeschreibung

Italien; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. 

Rettich zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und kommt aus Vorderasien. Er ist kegelförmig wie die Möhre, aber erheblich größer. Die Wurzelfarbe reicht von weiß über violett bis schwarz. Hinter der mehr oder weniger dicken, rauen oder glatten Schale ist das stets weiße Innere. Vorwiegend aus Deutschland und Italien. Leicht seifig, geruchs- und geschmacksbestimmend, leicht scharf. Am besten roh als Salat oder Mischsalat verzehren. Zugabe von Zitronensaft verhindert das Braunwerden des geriebenen Rettichs. Durch Kochen oder Einlegen in Salz geht der intensive Geschmack verloren. Kühl und nicht zu trocken lagern. Bei zu langer Lagerung kann Rettich austrocknen. Junger Rettich ist milder im Geschmack.... mehr anzeigen