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Rispentomate

Rispentomate

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Produktbeschreibung

Artikelnummer 1042450
Deutschland; Kl.: I; Ursprungsland und Handelsklasse können je nach Angebot abweichen. Strauch-, Rispen- oder Buschtomaten sind Tomaten, die mit Kelch und Stielen geerntet werden. Es gibt Cherry-, Roma- und runde Tomaten mit Rispe. Vorwiegend aus Spanien, Italien, Frankreich, Niederlande, Marokko, Belgien und Deutschland. Fruchtig (viel Fruchtsäure). Tomaten waschen und den Stängelansatz sowie grüne Stellen gründlich entfernen, diese enthalten Solanin, einen Stoff der gesundheitsschädlich ist und u.a. Kopfschmerzen verursachen kann. Die Haut lässt sich gut entfernen, wenn man die Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrüht. Tomaten sind druck- und transportempfindlich. Tomaten nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie dann an Aroma verlieren, glasig und vorzeitig weich werden. Als Rispentomaten eignen sich alle Sorten, bei denen die Tomaten zur gleichen Zeit reifen....
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