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Rösle Bratpfanne schmiedeeisern 28cm
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Rösle Bratpfanne schmiedeeisern 28cm

von Rösle
Das optimale Kochutensil für alle Profigriller und leidenschaftlichen Grillmeister. Die besonders robuste und überaus langlebige Pfanne vereint traditionelle Zubereitungsweisen mit hervorragenden Brateigenschaften. Das wusste man bereits sc... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. 3HC4Z11J
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Produktbeschreibung

Das optimale Kochutensil für alle Profigriller und leidenschaftlichen Grillmeister. Die besonders robuste und überaus langlebige Pfanne vereint traditionelle Zubereitungsweisen mit hervorragenden Brateigenschaften. Das wusste man bereits schon im Mittelalter zu schätzen, wodurch die schmiedeeiserne Bratpfanne zu einem bewährten Zubehör in der Küche sowie am Grill geworden ist.

Eisen hat eine besonders hohe Wärmeleitfähigkeit, was im Falle der Pfanne zu einer raschen Hitzeentwicklung und einer besonders gleichmäßigen und schnellen Abgabe der Hitze führt. Das Ergebnis sind tolle Röstaromen am Fleisch zusammen mit perfektem Gargrad. Probieren Sie auch Meeresfrüchte, Gemüse und andere Pfannengerichte aus der Eisenpfanne.

Vor der ersten Verwendung sollte eine schmiedeeiserne Pfanne zunächst eingebrannt werden. Dazu die Pfanne mit Wasser und einem Tuch reinigen (das sollte der erste und einzige Kontakt mit Wasser bleiben) und gut trocknen. Jetzt die Pfanne mit einem geeignetem hitzebeständigen Öl (z. Bsp. Rapsöl) fetten und auf dem Grill bei hoher Temperatur erhitzen. Diesen Vorgang idealerweise mehrmals wiederholen. Das Ergebnis ist eine glänzende Patina, welche das Anhaften von Grillgut verhindert und die Pfanne zuverlässig vor dem Rosten schützt.

Die Brateigenschaften der Pfanne werden sich mit jeder Benutzung verbessern, bis die Pfanne ein echtes Lieblingsstück in Ihrer Grillküche geworden ist. Bei professionellen Grillmeistern, als auch bei Gourmetköchen sind die Eisenpfannen sehr beliebt und stellen ein unverzichtbares Kochzubehör dar. Verwenden Sie die Pfanne am Gasgrill, Holzkohlegrill, Ceranfeld und auch Induktionsherd.

Artikeldetails

Hersteller Nummer:

r95728

Marke:

Rösle

Material:

Schmiedeeisen