Rote Bete ca. 100g

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Produktbeschreibung

Artikelnummer 468444

Das Wort Bete ist von dem lateinischen Wort beta abgeleitet und bedeutet Rübe. Daher auch der Name rote Rübe. Die Knollen sind außen und innen tief dunkelrot gefärbt und besitzen meist eine rundliche Form. Harmonisch durch ausgewogenes Zucker-Säureverhältnis, gelegentlich leicht bitter. Rüben waschen und ca. eine Stunde in Salzwasser kochen. Erst danach schälen und in Scheiben schneiden, um Saft- und damit Aromaverlust zu vermeiden (Handschuhe verwenden). Rote Bete hält sich bei nicht zu trockenen und kühlen Bedingungen am besten.

Klasse:

I

Ursprung:

Deutschland

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