Ruf Brookies 460g

Zutaten:

Brownie-Teig Mischung: Zucker, WEIZENMEHL, fettarmes Kakaopulver (3,8 %) , 3,5 % gemahlene Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, natürliches Bourbon-Vanille Aroma). Cookie-Teig Mischung: WEIZENMEHL, Zucker, 6,5% Schokoladentropfen Zartbitter (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Speisesalz, natürliches Aroma.Kann Spuren von Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enrhalten.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Kann enthalten: Eier und Eierzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Nüsse und Nusserzeugnisse. Senf- und Senferzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zubereitungsanweisungen:

Für den Brownie-Teig: 1 Ei (Größe M) 80 g flüssige Butter oder Margarine 65 ml Wasser Für den Cookie-Teig: 100 g Butter oder Margarine Zubereitung: Backform falten Die Klebepunkte der Backform vorsichtig lösen und die Form vollständig auseinander falten. Den oberen Teil der Ränder nach außen knicken und dabei die Laschen in die Öffnungen stecken. Butter schmelzen und Streusel zubereiten Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen (ca.10 Minuten). Die Backmischung für die Streusel zusammen mit 100 g weicher Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) oder den Händen so lange verrühren, bis Streusel entstehen. Teig zubereiten und backen Die abgekühlte flüssige Butter, Wasser, Ei und die Backmischung in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Die Streusel auf dem Teig verteilen und den Brookie im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C Umluft: ca. 160 °C Backzeit: ca. 25-28 Minuten

Marke:

Ruf

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück