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Nahrungsmittel
Backzutaten
Zucker & Süßungsmittel
Gelierzucker
Ruf Gelierfix 2 zu 1 50g
Ruf Gelierfix 2 zu 1 50g
Ruf Gelierfix 2 zu 1 50g
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Ruf Gelierfix 2 zu 1 50g

von Ruf
Gelierpulver
Glutenfreies Gelierfix 2 zu 1 von RUF, damit benötigen Sie nur noch die Häfte Zucker und haben so mehr Frucht und weniger Süße in Ihren Marmeladen, Konfitüren und Gelees. So können Sie die Süße der Früchte besser schmecken. Eine Verpackung ... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. CDK1AIBJ
1,25 €
0,05 kg (1 kg = 25 €)
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Produktbeschreibung

Glutenfreies Gelierfix 2 zu 1 von RUF, damit benötigen Sie nur noch die Häfte Zucker und haben so mehr Frucht und weniger Süße in Ihren Marmeladen, Konfitüren und Gelees. So können Sie die Süße der Früchte besser schmecken. Eine Verpackung enthält zwei Beutel; jeder Beutel ist ausreichend für für je 1kg Früchte und 500g Zucker oder 700ml Fruchtsaft und 400g Zucker. 
 
Leistungsfähige Produktionsanlagen der Firma RUF sind auf dem neuesten technischen Stand und garantieren ein Höchstmaß an Zuverlässigkeit und Qualität der Produktion. 
Bitte beachten Sie, daß RUF sowohl glutenfreie als auch glutenhaltige Produkte herstellt. Dieser Artikel ist laut ""Aufstellung glutenfreier Lebensmittel 2011"" (Seite 577-578) der Deutsche Zöliakie Gesellschaft als glutenfrei und aufgelistet.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Dextrose, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure, Trennmittel Tricalciumphosphat.

Allergenhinweise:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1266.0 kJ
Energie300.0 kcal
Fett0.2 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren0.0 g
Kohlenhydrate54.4 g
Kohlenhydrate, davon Zucker54.4 g
Eiweiß0.2 g
Salz0.05 g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

1. Früchte säubern und zerkleinern, die benötige Menge abwiegen, alternativ den Fruchtsaft abmessen. 2. Früchte oder Fruchtsaft in einen großen Kochtopf geben. 2 Esslöfel Zucker von der Gesamtmenge abnehmen und mit dem Inhalt eines Beutels vermischen. Die Mischung in die Fruchtmasse oder den Fruchtsaft einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den restlichen Zucker hinzufügen, aufkochen lassen und mindestens 3 Minuten sprudelnd aufkochen. 3. Falls notwendig das Kochgut abschäumen und randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser mit einem Schraubdeckel verschließen, anschließend sofort umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Tipp: Für eine Gelierprobe 1-2 Teelöffel vom heißen Kochgut auf einen Teller geben. Sollten die Gelierprobe nicht fest werden, etwas Zitronensaft oder -säure hinzufügen und erneut aufkochen. Die einzelnen Obstsorten haben einen unterschiedlichen hohen Gehalt an natürlichen Fruchtsäuren. Die Festigkeit des Kochguts ist daher nicht immer gleich. Bei säurearmen Obstsorten (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Holunder- oder Brombeeren) empfehlen wir direkt etwas Zitronensaft oder -säure hinzuzufügen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern.

Artikeldetails

Marke:

Ruf

Nettofüllmenge:

50 g

Eigenschaften:

Vegetarisch, Glutenfrei

Ursprungsland:

Deutschland

Größe:

50 g

Kontakt

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerke KG

Kontaktadresse:

Oldenburger Str. 1, 49610 Quakenbrück, Deutschland