Ruf Zuckerstangen-Kekse Backmischung 250g

Zutaten:

Backmischung hell: WEIZENMEHL, Zucker, Speisesalz, Backpulver (Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Kaliumtartrate), gemahlene Tonkabohnen. Backmischung rot: WEIZENMEHL, Zucker, 4,3% Himbeer Fruchtpulver (Himbeeren, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure), färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat, Speisesalz, Backpulver (Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Kaliumtartrate).Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.

Allergenhinweise:

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Kann enthalten: Eier und Eierzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Nüsse und Nusserzeugnisse. Senf- und Senferzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse.

Aufbewahrungshinweise:

Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

Zubereitungsanweisungen:

Für den hellen Teig: 50 g weiche Butter 1 EL Wasser Für den roten Teig: 40 g weiche Butter 1 EL Wasser Zubereitung: hellen Teig zubereiten Die Backmischung für den hellen Teig, weiche Butter und einen EL Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) oder der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen. roten Teig zubereiten Die Backmischung für den roten Teig, weiche Butter und einen EL Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) oder der Hand ebenfalls zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen. Nun beide Kugeln ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Verarbeiten des Teiges. Zuckerstangen formen: Von dem hellen und dem roten Teig jeweils einen Teigstrang ausrollen und mit Hilfe eines Messers in 10 gleichgroße Portionen einteilen. Eine helle und eine rote Rolle ineinander kordeln, leicht aneinander drücken, zu einer Zuckerstange formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der Zuckerstangen variieren. Ober- und Unterhitze: ca. 200 °C Umluft: ca. 180 °C Backzeit: ca. 8 - 10 Minuten

Marke:

Ruf

Ursprungsland:

Deutschland

Kontaktname:

RUF Lebensmittelwerk KG

Kontaktadresse:

D-49610 Quakenbrück