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The Spice Tailor Rustic Rogan Josh 300g - Kochsoße, indisch
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The Spice Tailor Rustic Rogan Josh 300g - Kochsoße, indisch

Kochsoße, indisch
3 Einfache Schritte: Gewürze 20 Sekunden anbraten, Fleisch/Gemüse nach Wahl dazu (275g Lammrücken, -nacken oder -koteletts oder Ente, es passen aber auch Rind, Lammkeulen, -schulter oder Hack, brauchen aber länger), anbraten, Soße dazu, köc... Mehr Infos anzeigen.
Art.-Nr. Q1BSC0J5
6,69 €
0,3 kg (1 kg = 22,30 €)
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Produktbeschreibung

3 Einfache Schritte: Gewürze 20 Sekunden anbraten, Fleisch/Gemüse nach Wahl dazu (275g Lammrücken, -nacken oder -koteletts oder Ente, es passen aber auch Rind, Lammkeulen, -schulter oder Hack, brauchen aber länger), anbraten, Soße dazu, köcheln lassen. Reicht für 2-3. Ist in 10 Minuten fertig. Mild (für indische Verhältnisse). 
Rogan Josh stammt aus Kaschmir, wo es traditionell einfach mit Öl, Gewürzen, Joghurt und sehr frischem Lammfleisch zubereitet wurde. 
Das Gericht, das in den meisten Restaurants und Imbissbuden in diesem Land zu sehen ist, ist stilistisch einem tiefen, herzhaften nordindischen Lammcurry ähnlich, und das ist es, worauf dieses Rustic Rogan Josh aufgebaut wurde. Was diese Version mit dem Original teilt, ist seine unverwechselbare Mischung aus Gewürzen und Tiefe des Geschmacks. 
Wenn Sie es nicht eilig haben zu essen, entscheiden Sie sich für Lammkeule oder Lammschulter, schneiden Sie sie in Würfel und kochen Sie sie langsam bei niedriger Hitze (1-1,5 Stunden). Der Unterschied in der Tiefe des Geschmacks ist das Warten wert und das Essen wird billiger. Wenn Sie keine Zeit haben, fügen Sie einen kleinen Brühwürfel hinzu, während Sie Ihr Curry kochen, um ein volleres Lammaroma zu erhalten.

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Wasser,Tomatenmark(22%),Zwiebel(18%),MILCHquark,Sonnenblumenöl,Knoblauch,Ingwer,Salz,CASHEWNÜSSE,Koriander,rotes Kashmiri Chilipulver,Granatapfelpaste,Korianderpulver,Kreuzkümmelpulver,Zimt,großer Kardamom,Zucker,Lorbeerblätter,Gewürznelke,gehackter Ingwer,Garam Masala(Lorbeerblätter,großer Kardamom,schwarzer Pfeffer,Zimt,Gewürznelke,Kreuzkümmelsamen,Muskatblüte),schwarzer Pfeffer,Bockshornkleesamen,Guntoor Chili,schwarzer Kardamom,grüner Kardamom,schwarzer Pfeffer,

Allergenhinweise:

Senf, Sulphite

Nährwerte

Durchschnittliche NährwerteZubereitet pro 100 g
Energie701 kJ
Energie169 kcal
Fett13.4 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren2.2 g
Kohlenhydrate8.6 g
Kohlenhydrate, davon Zucker5.2 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß2.7 g
Salz0 g

Zubereitung und Aufbewahrung

Zubereitungsanweisungen:

Etwas Öl sowie Fleisch nach Wahl werden zusätzlich benötigt.

Artikeldetails

Marke:

The Spice Tailor

Nettofüllmenge:

0.3 kg

Ursprungsland:

Indien

Kontakt

Kontaktname:

The Spice Tailor Limited

Kontaktadresse:

Horton House, Exchange Flags ,Liverpool L2 3PF ,England